ご案内

Qua本店ショップ(長野県松本市)のご案内

【お知らせ】
2018年6月9日(土)・10日(日)に開催される
「信州夢街道フェスタ2018」でセール販売イベントを実施します!


Qua本店ショップ内観

Qua本店ショップ外観

Qua本店ショップでは、Quaスイーツを直接お買い求めいただけます。
ご試食もお出ししております。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
※業務の都合上、不在とする場合がございますので、お越しいただく前にお電話でご確認いただくことをおすすめいたします。

<住所>
長野県松本市庄内3-2-10 杉下ビル1F 株式会社エフコム事務所内
電話:0120-877-145

駐車場2台分あります。
敷地内左奥に白い扉を開けております。
そちらよりお越しくださいませ。

<営業時間>
平日 10:00~17:00(土日祝日・休業日除く) 

Quaオリジナル手提げ袋のご案内

Quaオリジナル手提げ袋のご案内



Quaでは、お渡し用にぴったりな手提げ袋を各種ご用意しております。

Quaブランドを代表するスイーツである「ホワイトストロベリー」と「花ショコラコンフィ」のシルエットをちりばめた、オリジナルデザインとなっております。

大切なあの方へ贈る際に、ぜひご利用ください。


Qua手提げ袋ラインナップ



<ご購入・ご指定方法>

・無料ビニール手提げ袋:商品をカートに入れたあとの購入手続き画面に、希望枚数をご入力できる項目がございます。
※環境への配慮のため、無料ビニール手提げ袋は袋の合計枚数を「ご注文商品数まで」とさせていただいております。
ビニール手提げ袋は購入手続き画面中でお選びいただけます




・有料紙手提げ袋 54円(税込): 
こちらの商品ページ でご希望の数をカートに入れてください。
Quaオリジナル紙手提げ袋正面画像

会社概要


FCOMロゴ株式会社エフコムは長野県松本市にございます

染み込みスイーツのQua(クア)公式通販サイト
運営会社 株式会社エフコム
(会社所在地:長野県松本市)


エフコムとは ”Fresh Functional Food Composite” の頭文字で、FCOM = 新鮮で機能を持った複合食材 という意味を持ちます。

私たちエフコムのミッションは、独自の含浸(がんしん)技術を生かして、食品市場に新たな付加価値フィールドを創出することです。

「含浸(染み込ませる)→複合食品化→新機能/新付加価値」というコンセプトのもと、様々な食品市場のニーズにお応えすべく、研究開発を行っています。





よくあるご質問

よくある質問

商品について

Q. Quaの「染み込み」とはどんな技術ですか?
A. 独自の含浸(がんしん)技術<FCOM®製法>を用い、チョコレートなどの食品成分を食材に染み込ませることで、他にはない超・新食感の「染み込みスイーツ」を生み出しています。
FCOM®製法とは、簡単に言うとチョコを「真空で吸わせて加圧で押し込む」ということですが、チョコや染み込ませたい素材を「染み込みやすく」作り込むことが極めて重要で、ノウハウとなっています。
弊社は「知る人ぞ知る染みこませ屋」として食品業界に貢献しております。 
Q. 「世界初」というのは本当ですか?
A. はい、2005年1月に弊社が世界初で「苺にチョコが染込んだQUAホワイトストロベリー」を商品化、販売いたしました。
その後大手コンビニやカフェのPB商品などとして販売して参りました。
Q. 夏場でも大丈夫ですか?
A. 35℃以上の高温で保管すると、素材の中に染み込んだチョコは溶けます。しかし、その状態で押したりしない限りチョコが外に出てくることはほとんどありません。
また、温度が下がると元に戻ります。その際パッケージ内で個々がくっついた状態になることがありますが、軽く触るとばらけます。
ただし、高温に長い時間さらされると風味が劣ることがありますので、おいしく召し上がっていただくために、ご自宅で保管の際は、直射日光・高温多湿を避け、28℃以下での保管をお願いしております。
Q. 染み込みスイーツはブルーム現象は起きますか?
A. 染み込みスイーツは、以下の理由から、「ブルーム(表面が白っぽくなる)現象」が起こりやすい特性があります。

独自の染み込ませる<含浸(がんしん)>製法を用いており、真空や加圧を用いて、チョコレートを果実に吸わせる/押し込むという要領で染み込ませています。
通常の原料では含浸は出来ませんので、乾燥果実、チョコレート共に専用に弊社で開発したものを使用しております。

「表面が白っぽくなる」現象は、一般的にチョコレートでは「ブルーム現象」と言われるものです。
チョコレートは油分と固形分がバランスよく硬化したものですが、その際の結晶化が崩れると、外観としては白っぽくなります。 主な原因は経時的なもの、温度の上下の繰り返しなどです。
度合が増すと食感や風味が劣ることがありますが、但し健康に害はありません。
チョコを染み込ませた商品においては、染み込ませる対象がバナナやイチゴなどといった天然原料の場合、 表面構造が極めて緻密なため、チョコが表層部分を通過する時にチョコの油分と固形分のバランスがやや崩れがちになるということがあります。
よって表面に薄く残るチョコは、通常よりもブルームし易い、ということになります。

お客様により美味しい商品をお届けできるよう、より一層日々の開発、また生産管理に尽力しておりますが、上記のような特性がございますこと、予めご了承いただけますと幸いです。
Q. 冷蔵、冷凍保管してもいいですか?
A. 冷やしてお召し上がりいただくと「カリッ」とした食感をお楽しみいただけますが、硬くなりますので歯の弱い方はご注意ください。
Q. サイズ・染み込み具合にバラつきがあるのですが。
A. 天然の素材を使用しておりますので、サイズ、チョコの染み込み度合にバラつきがございます。天然素材の形や風味をお楽しみください。
Q. アレルゲン情報を教えてください。
A. 各商品ページに記載しております。

通信販売について

Q. プレゼント用の手提げ袋が欲しいです。
A. Quaオリジナル手提げ袋のサービス・販売を行っております。

・無料ビニール手提げ袋:商品をカートに入れたあとの購入手続き画面に、希望枚数をご入力できる備考欄がございます。
※環境への配慮のため、無料ビニール手提げ袋は袋の合計枚数を「ご注文商品数まで」とさせていただいております。

★袋のサイズや選び方などは下記の通りです。
ホワイトストロベリー・チョコレートバナナ50g入り:手提げ袋(小)に1~3袋ほど入ります。
ホワイトストロベリー12個入・花ショコラコンフィ25個入り(化粧箱タイプ):手提げ袋(大)に1~2箱ほど入ります。
うさぎの魔法6個入り:手提げ袋(大)に1~3袋ほど入ります。

Q. 注文後に、キャンセルや商品の変更などをできますか?
A. お手数ですが、ご注文いただいた翌日正午12時までにメールまたはお電話にてお問い合わせください。
ご注文の変更につきましては、先にいただいたご注文をいったんキャンセルといたしますので、お客様ご自身で正しい内容で再注文をお願いしております。
商品発送後のお客様のご都合によるキャンセル・変更はお受けできません。 予めご了承ください。
Q. 確認メールが届かないのですが、注文はできていますか?
A. ご入力いただいたメールアドレスに自動的に確認メールを送信しております。
ご登録いただきましたメールアドレスが異なっておりますと確認メールが届きませんのでご注意ください。
また、楽天市場にログインしていただき、マイページの「購入履歴」からご確認いただけます。
※受信拒否設定をされていたり、迷惑メールフォルダに分類などされる場合は、「shop.rakuten.co.jp」のドメインからのメールが受信できるように設定をお願いいたします。
Q. クール便で届きますか?
A. 全国に通常(常温)便でお届けしております。クール便での配送は行っておりませんので、予めご了承ください。
Q. のしは付けられますか?
A. 申し訳ございませんが、現在行っておりません。
Q. プレゼント用にラッピングしてもらえますか?
A. 申し訳ございませんが、現在行っておりません。宜しければ無料手提げ袋のサービスをご利用ください。
Q. 贈答用に注文をしたいです(プレゼントをしたい方に直接商品を送りたい)
A. 承ります。
ご希望の商品をカートに入れ、カートページ内「購入手続きに進む」⇒お届け先情報の「別の住所に送る」に進み、お届け先情報をご記入ください。
送り状記載のご依頼主はご注文者様の情報になります。
また、納品書など金額記載のないものは同梱いたしません。
Q. 注文から商品が届くまでの期間はどのくらいですか?
A. お支払方法によって異なります。
・銀行振込、コンビニ払い:ご入金確認後の2営業日以内に発送
・クレジットカード、代金引換:ご注文後2営業日以内に発送
※土日祝日、休業期間中、繁忙期間中、交通事情や天候不良などにより遅れる場合がございます。
※一部離島はお届けに1週間以上かかる場合がございます。
※お届け日指定をされている場合はご希望日の2日前までに発送をいたします。
Q. お届け日や時間の指定はできますか?
A. ご指定いただけます。ただし、交通事情や天候不良などにより遅れる場合がございます。
※楽天Edy(前払い)、銀行振込(前払い)はお届け日の指定ができません。
※お届け日指定をされている場合はご希望日の2日前までに発送をいたします。
Q. 同日に2回注文をしたのですが、まとめて送ってもらえますか?
A. システム上、ご注文の統合はお受けできかねますため、いったん2つのご注文をキャンセルといたしますので、お手数ですが統合した内容で再注文をお願いいたします。
ご注文確定からご連絡までお時間が経っていた場合、対応できかねる場合がございますので、恐れ入りますがお早めにお知らせいただきますようお願いいたします。

新商品や、キャンペーンのご案内をお届けいたします。(不定期)

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